НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для заточки резцов и плоских протяжек и выполнения плоскошлифовальных работ, обеспечивая поворот изделия в трех вз..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначено для ручной заточки круглых пил из инструментальных сталей для продольной и поперечной распиловки древесины. Используется на станк..
81 925 р.
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначено для заточки праворежущих спиральных свёрл с цилиндрическим хвостовиком, а также с коническим хвостовиком с длинной режущей части ..
33 854 р.
НАЗНАЧЕНИЕ:Предназначено для заточки по передним и задним поверхностям пил для вертикальных лесопильных рам из инструментальных сталей. В комплект поставки вход..
73 491 р.
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначена для закрепления заготовок из ферромагнитных материалов при обработке на металлорежущих станках под различными углами.ОСОБЕННОСТИ:..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначено для заточки по радиусу резцов и концевого многолезвийного инструмента.ОСОБЕННОСТИ:Состав приспособления: планшайба с вертикальной..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначено для сообщения вращения изделию при круглом шлифовании.ОСОБЕННОСТИ:Монтируется на универсальную бабку ВЗ-318.П1 (старого исполнени..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначено для внутришлифовальных работ (придание частоты вращения шлифовальному кругу).ОСОБЕННОСТИ:Кронштейн приспособления крепится к корп..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначено для заточки право- и леворежущих зенкеров по задней поверхности на заборном конусе и ступенчатых сверл по задней поверхности на в..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для заточки насадных торцовых фрез по плоским задним поверхностям на торце и периферии.Принцип работы: Фреза на оп..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для заточки фасонного инструмента по задней поверхности по копиру.ОСОБЕННОСТИ:Приспособление состоит из 2-х частей..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для заточки фасонного инструмента по задней поверхности по копиру.ОСОБЕННОСТИ:Приспособление состоит из 2-х частей..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ:Предназначено для заточки косозубых долбяков.Принцип работы: Затачиваемый косозубый долбяк устанавливают непосредственно или на оправке в шпиндель пр..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ:Приспособление универсальное предназначено для правки круга.Принцип работы: Приспособление крепится на шлифовальной головке. Алмазный карандаш движет..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление универсальное предназначено для правки круга.Принцип работы: Приспособление крепится на шлифовальной головке. Алмазный карандаш ..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначено для заточки на универсально-заточном станке концевого инструмента с винтовыми зубьями, расположенными на цилиндре или конусе, по ..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для выполнения различных плоскошлифовальных работ.Принцип работы: После установки обрабатываемого изделия стол поворачи..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для поддержания концевого инструмента, устанавливаемого в центрах, или насадного инструмента, закрепленного на цен..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Комплект подкладных плит предназначен для увеличения высоты центров станка.ПАРАМЕТРЗНАЧЕНИЕВысота подкладных плит, мм40Габаритные размеры (LxBx..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для заточки фасонных острозаточенных фрез.Принцип работы: Изготавливается копир, соответствующий профилю зуба фрез..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для заточки торцевых фрез с конусом 7:24.Принцип работы: Инструмент крепиться в шпинделе бабки с помощью необходим..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначена для правильной установки зуба затачиваемого инструмента с прямыми и винтовыми зубьями по отношению к шлифовальному кругу (с делен..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для заточки фрез по радиусу.Принцип работы: Фреза на оправке крепится в приспособлении. Выставляется планшайба, зу..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для затылования метчиков по заборному конусу. Принцип работы: Установить поводковое устройство, губки на размер к..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для поддержания длинного центрового инструмента.Принцип работы: Пиноль в корпусе бабки 3Е642Е.П61 имеет возможност..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Служит опорой при заточке некоторых видов инструментов (резцов различных типов, дисковых пил и др.).ОСОБЕННОСТИ: Затачиваемый инструмент у..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено поддержания длинного центрового инструмента.ПАРАМЕТРЗНАЧЕНИЕСовместное использование с3Е642Е.П61, ВЗ-318.П3, ВЗ-31..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначена для заточки концевого и насадного многолезвийного инструмента.ОСОБЕННОСТИ:В рабочее положение инструмент устанавливается поворото..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначен для закрепления в универсальной бабке 3Е642Е.П8 инструмента с цилиндрическим хвостовиком.ПАРАМЕТРЗНАЧЕНИЕЗатачиваемый инструментКо..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Патрон предназначен для закрепления плоских деталей типа дисков, колец, и т.д. при чистовых и получистовых шлифовальных операциях.ОСОБЕННОСТИ:&..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Патрон предназначен для закрепления плоских деталей типа дисков, колец, и т.д. при чистовых и получистовых шлифовальных операциях.ОСОБЕННОСТИ:&..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначена для закрепления ферромагнитных деталей при обработке на металлорежущих станках, слесарной обработке и контрольных операциях.ОСОБЕ..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначена для закрепления заготовок из ферромагнитных материалов при обработке на металлорежущих станках.ОСОБЕННОСТИ: Плиты магнитные ..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Комплект принадлежностей и инструмента предназначен для установки и использования на заточных станках ВЗ-318, ВЗ-318Е, ВЗ-818, ВЗ-384, ВЗ-879-0..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначена для затачивания хвостового и насадного инструмента по задней и передней поверхностям, расположенным на диаметре или торце, и испо..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначено для цилиндрической заточки правых спиральных сверл с цилиндрическим хвостовиком, а также сверл с коническим хвостовиком при длине..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначены для закрепления затачиваемого инструмента.ОСОБЕННОСТИ: Тиски закрепляются в передней универсальной бабке ВЗ-318.П1.ПАРАМЕТРЗ..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для заточки резцов, плоских протяжек и пр.Принцип работы: Тиски устанавливаются на столе универсально-заточного ст..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для сообщения вращения изделию при круглом шлифовании на универсально-заточных станках. При внутреннем шлифовании ..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для предназначены для внутришлифовальных работ (придание частоты вращения шлифовальному кругу).Принцип работы: Кро..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначена для поддержания центрового инструмента при его заточке на рабочей оправке.ОСОБЕННОСТИ: Входит в комплект поставки универсаль..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначено для заточки на универсально-заточном станке концевого инструмента с винтовыми зубьями, расположенными на цилиндре или конусе, по ..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначено для заточки резцов по задним и передним поверхностям с одной установки на универсально-заточных станках.ОСОБЕННОСТИ: Позволя..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для заточки винтовых задних цилиндрических поверхностей концевого инструмента на универсально-заточных станках.ОСОБЕННО..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначена для поддержания центрового инструмента при его заточке на рабочей оправке. ОСОБЕННОСТИ: Входит в комплект поставки универса..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначен для зажима концевого инструмента с цилиндрическим хвостовиком.ОСОБЕННОСТИ: Втулка с цангой устанавливаются в конусное отверст..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление предназначено для зажима в универсальной бабке ВЗ-318.П1 концевого инструмента с цилиндрическим хвостовиком. Широкодиапазонные ц..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначено для линейной правки кругов алмазным карандашом или алмазозаменителем и установки упорки на ось центров универсальной передней, пе..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Приспособление для заточки отрезных фрез отдельно по передней и задней поверхности.Принцип работы: Затачиваемая фреза устанавливается либо на ш..
Цена по запросу
НАЗНАЧЕНИЕ: Предназначено для торцевой шлифовки зубьев дисковых пил с напайками.ОСОБЕННОСТИ: Затачиваемая пила закрепляется на оправке через переходны..
Цена по запросу
Приспособления для заточных станков купить в Москве с доставкой: каталог с ценами
Восстановление свойств инструмента, подвергающегося неизбежному износу в процессе механической обработки, производят заточкой режущих кромок на заточных станках. Основным инструментом заточного станка является вращающийся с большой скоростью абразивный круг, при контакте с поверхностью инструмента снимающий слой материала и формирующий необходимый профиль режущей кромки.
Так как инструмент и его рабочие поверхности имеют самую разнообразную геометрию, то для заточки приходится находить способы для обеспечения контакта абразивного круга с режущей кромкой в заданной точке рабочего пространства и под необходимым углом. При этом сама линия контакта может отличаться от прямолинейной.
Конструкция станка, даже самого универсального, далеко не всегда способна такую задачу решить.
Для расширения возможностей заточного оборудования предназначены разного вида специальные приспособления для заточных станков.
Область применения
Заточные станки применяются везде, где используется режущий инструмент. От завода-гиганта до домашней мастерской. И в любом производстве грамотно подобранное и примененное приспособление обеспечивает высокое качество обработки при минимальных затратах времени и труда.
УСТРОЙСТВО
- Предлагаемые производителями станочные приспособления имеют самое разное назначение по видам инструмента и конструктивное исполнение, но задача, которая ими решается, в принципе, одна: расположить, сориентировать и закрепить обрабатываемую поверхность по отношению к абразивному кругу таким образом, чтобы обеспечить необходимую геометрию заточки.
- На рынке представлены такие устройства, как тиски, в том числе с возможностью поворота по трем осям (трехповоротные), бабки для закрепления и поддержания инструмента и приспособлений, поворотные столы, приспособления для обработки различных видов инструмента (резцов, фрез, дисковых пил, сверл и зенкеров), а также поверхностей, например, для заточки инструмента по спирали (винтовых зубьев), обработки внутренних цилиндрических поверхностей и многих других.
- Главные требования к приспособлению: точность и надежность расположения и закрепления обрабатываемого инструмента.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Применение приспособлений для заточных станков обеспечит качественную и высокопроизводительную обработку режущих поверхностей любого типа и геометрии. Использование этих устройств за счет снижения доли ручных операций и жесткости настройки параметров заточки позволит повысить эффективность труда станочника, понизив при этом требования к его квалификации.
Обзор лучших заточных приспособлений
Какой-бы не была износостойкой и прочной сталь на ноже, рано или поздно острота уйдет, на режущей кромке появятся повреждения, и нож придется затачивать.
Режущая кромка под большим увеличением представляет собой череду зубцов, которые при работе ножом перетирают волокна разрезаемого материала.
В процессе работы ножом, при столкновениях с твердыми материалами, эти зубцы заминаются, выкрашиваются, изгибаются. В результате чего пропадает агрессия реза и нож становится тупым.
В процессе заточки абразивный камень стирает слой металла, одновременно формируя равномерную череду зубцов, тем самым восстанавливая рабочую структуру режуще кромки.
Процесс заточки начинается с грубых обдирочных камней, и заканчивается полировальными камнями высокой гритности.
Это необходимо для того, чтобы добиться максимально одинакового размера зубцов на режущей кромки, и убрать грубые царапины от обдирочных камней, что увеличивает стойкость кромки и продолжительность реза.
Керамические камни
Самым простым, и одновременно сложным способом заточки ножа является использование полноразмерных абразивных керамических камней.
Некоторые требуют для работы предварительного замачивания, и соответственно называются водными камнями, которые для эффективной работы требует смазки специальным маслом, и соответственно называются масляными камнями.
Смазка водой или маслом, требуется для того, чтобы кусочки металла и отработанного камня не забивали поры абразива, тем самым снижая эффективность работы.
Камень требует предварительно замочить в холодной чистой воде, на 10-15 минут. После того как перестанут подниматься мелкие пузырьки, это будет означать что камень напился воды в достаточной мере, его можно перенести на рабочее место.
Для заточки необходимо расположить абразивный камень на ровной поверхности, на основе которая не даст камню скользить в процессе работы. Обычно камни продаются в комплекте с подставкой на резиновом основании.
После чего используя приспособление «Костыль», которое представляет собой шпильку с закругленным основанием, к шпильке прикреплён зажим для ножа, выставить необходимый угол заточки. Необходимо особо отметить, что назначение ножа определяет угол заточки. Так для охотничьих либо туристических ножей, которым приходится сталкиваться с тяжелыми работами, угол заточки составляет 40 градусов.
В некоторых случаях возможно выполнение микро-подвода, чтобы обеспечить дополнительную прочностью режущей кромке. Для кухонных ножей, от которых требуется агрессивный и качественный рез, но при этом не предполагаются большие нагрузки на режущую кромку, оптимальным будет угол около 30 градусов.
Для опасных бритв, которые в работе сталкиваются только бритьем волос угол может составлять 20 градусов.
Выставить угол можно как с помощью специального приспособления, так и просто скачав приложение на смартфон. На крайний случай использовать обычный транспортир. Важный момент, если точим охотничий нож, то полный угол составляет 40 градусов, соответственно выставляет угол 20 градусов на сторону.
Зажав нож в зажиме, и определив необходимый для заточки угол, без лишних усилий прижимаем клинок ножа к поверхности абразива и возвратно-поступательными движениями приступаем к заточке.
Главным условием эффективной заточки является то, что категорически нельзя прикладывать заметных усилий к ножу. Абразив сам снимет необходимый объем металла.
Не зря процесс заточки часто сравнивают с медитацией.
В процессе заточки с противоположной стороны режущей кромки будет образовываться заусенец, его легко можно нащупать ногтем.
Это связано с тем, что в процессе сема материала с одной стороны, часть стекает на противоположную сторону режущей кромки, загибаясь при этом.
После образования заусенца, следует перевернуть нож на другую сторону и продолжить заточку. В процессе которой регулярно смачивать абразив водой.
После того как заусенец отвалится, можно перейти на более высокую гритность. Для грубой обдирки, и чернового формирования режущей кромки можно использовать камни с гритностью 120/300 единиц. Для чистовой обработки режущей кромки используются камни с гритностью 600-1000 единиц. Для финиширования применяются абразивы с гритностью 2000-3000 единиц и выше.
В некоторых случаях, для полировки подводов используются полировальные алмазные пасты. Но следует сказать, что это далеко не всегда является хорошим выбором.
Можно завалить режущую кромку на финише и получить так называемый мыльный рез. То есть нож будет лихо брить волосы на руки, в лапшу шинковать бумажку, но будет скользить по шкурке помидоров.
Поэтому рекомендую финишировать при заточке на керамических высоко гритных абразивах.
По мере наработки навыка, можно отказаться от использования приспособления, и перейти на заточку руками.
V-образные точилки
Справедливости ради, такие приспособления используются не столько для заточки, сколько для правки ножа. То есть для быстрого восстановления рабочий остроты. Изменить угол заточки, либо убрать повреждение режущей кромки при помощи таких приспособлений крайне затруднительно.
Самым известным образцом заточных систем из данной группы является Триангл от фирмы Спайдерко. Заточная система представляет собой пластиковое основание, в котором выполнены отверстия для абразивных камней. Триангл предполагает заточку под двумя самыми популярными углами 30 и 40 градусов.
В комплекте с заточной системой поставляются абразивные камни треугольной формы. Два камня коричневого цвета, гритностью 600 единиц. Маркируются как Medium, и предназначены для первичной обработки. И два камня белого цвета гритностью 1000 единиц. Маркируются как Fine и предназначены для финишной обработки режущей кромки.
Процесс заточки на Триангле выглядит следующим образом. Коричневые камни устанавливаются в отверстия под выбранным углом, острым углом внутрь.
Берем нож под углом 90 градусов к поверхности стола, прижимаем к наклонному абразиву, и с небольшим усилием проводим вниз, с левой стороны ножа, а потом с правой. Выполнив так 20-30 проходов, переворачиваем камни плоской стороной внутрь и повторяем процедуру.
После чего устанавливаем белые камни острым углом вниз и продолжаем процесс правки. Опять устанавливаем камни широкой стороной внутрь и продолжаем точить нож.
Главным достоинством Триангла является простота и эффективность. Буквально за 5-10 минут, без лишних усилий и наработки навыков нож можно наточить в бритву.
Отдельно можно докупить полировальные камни которые маркируются как ExtraFine, либо специальные алмазные камни. Которые отличаются высокой производительностью, и с их помощью вполне реально переточить нож на другой угол (30 либо 40), убрать сколы с режущей кромки.
Недостатком является высокая стоимость алмазных абразивов, она превышает стоимость самой заточкой системы.
Апекс подобные заточные системы
Заточная система APEX EDGE PRO была разработана в 90-х годах прошлого века, и породила целый класс заточных приспособлений. Является одним из лучших образцов для профессиональной и любительской заточки ножей.
Представляет собой пластиковую станину с прижимным столиком, на котором можно с помощью прижимного винта и упора отрегулировать расположение ножа для заточки. В оригинальной системе нож требуется удерживать рукой, во многочисленных репликах стали использоваться мощные неодимовые магниты, что делает процесс заточки более комфортным.
На штанге расположен поворотный узел, к которому прикреплен держатель для абразивов. Угол заточки варьируется в огромных пределах с высокой точностью, при помощи угломера, либо приложения на смартфоне. В комплекте обычно используются высококачественные абразивные камни фирмы Boride. Набор которые позволяет сформировать с нуля режущую и отполировать до зеркального леска подводы.
Единственным недостатком системы является довольно высокая стоимость. Что собственно и породило сперва многочисленные китайские подделки, а потом целый спектр заточных систем различной стоимости и уровня качества.
DMT/Lansky- заточные системы
Diamond Machining Technology – представляет собой легкий, мобильный и высокоэффективный вариант заточной системы. Состоит из пластикового, регулируемого при помощи винта зажима для ножа, в симметричных выступах выполнены отверстия, для размещения держателя абразивного камня под фиксированным углом.
Можно выставить следующие углы 16, 20, 24, 28, 32, 36, 40. Заточная система комплектуется алмазными заточными камнями, что обеспечивает высокую эффективность и скорость заточки ножей, из самых твердых сталей.
Гритность алмазных камней составляет 120, 220, 325, 600, 1200, 8000 единиц, что позволяет проводить полный цикл работ по заточке, от формирования режущей кромке и устранения сколов, до ее полировки.
К достоинствам можно отнести малый вес, соответственно такой точилкой можно легко пользоваться в походных условиях. Малые размеры, она не займет много места в рюкзаке. Большой выбор алмазных камней.
Возможность точить ножи с толщиной обуха до 8.0 мм. К недостаткам можно отнести то, что заточка проводится на руках, что сказывается на качестве. Кроме того, алмазные камни работают быстро, но грубо.
Заточка керамическими абразивами обеспечивает более стойкий результат.
Lansky представляет собой конструктивно очень похожую на DMT заточную систему. Только зажим для ножа выполняется из алюминия.
Для Lansky характерно огромное разнообразие вариантов поставки, от комплектов с 1-2 камнями, до богатого набора абразивов, рассчитанных, в том числе на заточку серрейторных клинков. Причем встречаются как алмазные камни, так и керамические.
На заточной системе можно выставить 4 угла — 17, 20, 25 и 30, чего в принципе, хватает для большинства случаев.
Выводы:
Купив нож, следует заранее решить, будете ли вы самостоятельно его точить, или придется отдавать на заточку к стороннему специалисту. Нужно сказать, что сам процесс заточки, зачастую увлекает гораздо больше чем использование ножа, и доставляет огромное удовольствие.
22.12.2020 Ножиков
Комплектующие к заточным станкам
-
49401 255руб. -
55096 2140руб. -
45621 5490руб. -
48974 2990руб. -
45626 3450руб. - 52662 8970р.
- 49402 350р.
- 54925 4690р.
- 45632 249р.
- 52660 4400р.
- 53333 1990р.
- 17752 2290р.
- 53322 8900р.
- 48174 990р.
- 45616 3790р.
- 49720 1990р.
- 45629 3490р.
- 27567 3650р.
- 52429 5100р.
- 45628 990р.
- 29442 3090р.
- 52657 25900р.
- 16016 2890р.
- 29439 3090р.
- 45640 990р.
- 51834 4290р.
- 45641 1750р.
- 49142 3490р.
- 16013 9140р.
- 49723 2750р.
- 46254 990р.
- 45614 3990р.
- 27566 17010р.
- 45642 1750р.
- 45619 4890р.
- 15281 1490р.
- 53007 3490р.
- 29231 300р.
Приспособления для заточки ножей: какие используют в домашних условиях
Даже у дорогого ножа гарантия на заводскую заточку редко превышает год, поэтому вопрос восстановления остроты лезвия всегда остается актуальным.
Далеко не любое приспособление для заточки ножей способно качественно выправить лезвие столового, туристического или кухонного прибора.
Разбираемся, какие вспомогательные приспособления существуют, как правильно подобрать инструмент и как сделать его своими руками.
В заточке нуждается даже самый качественный инструмент Источник remontkit.ru
Теория заточки: профиль и тип
Под профилем (геометрией) лезвия понимают контур, образованный заточкой. Профиль очерчивает тот фрагмент лезвия, который будет контактировать с материалом во время использования ножа. У разных инструментов разное лезвие и свой, характерный профиль.
Его форма связана со свойствами материала изготовления и назначения инструмента. С помощью обработки лезвия формируют следующие типы профилей:
- Простой тупой клин. Лезвие получается стойким, но грубым. Оно создает значительное сопротивление резанию, а нарезание достаточно вязких материалов оставляет рваный след.
- Острый клин. Плохо приспособлен для нарезки, быстро тупится, может выкрашиваться. При нарезании вязких или волокнистых материалов результат может получиться хуже, чем у тупого клинка по причине высокого трения и сопротивления резанию.
- Оживальный (пулевидный). Спуски (боковые стороны от линии реза) имеют характерную выпуклую форму. Такое лезвие обходится дорого, его сложно сделать даже в производственных условиях. Инструмент с пулевидной заточкой изготавливают для спецоборудования (например, медицинского, когда изучают тончайшие срезы тканей).
Модель настольной точилки с возможностью изменения угла заточки Источник ytimg.com
- Граненый. Граненая геометрия применяется для одноразовых лезвий безопасных бритв. Режущая часть заканчивается гранями (отрезками прямых). Шестигранная заточка считается универсальной. Профиль с 3-4 гранями подходит для грубых волос, с восемью – для самых тонких волос.
Наиболее распространена традиционная двухсторонняя заточка; ее разновидность – линзовая заточка. Она обладает высокой эффективностью реза и считается лучшим выбором из возможных вариантов лезвий.
Однако ее довольно сложно выполнить, что повышает стоимость готовых изделий, независимо от того, кухонный это инструмент, охотничий, складной или туристический.
Существуют ножи и с другими, более специфичными формами лезвия, определяющими функциональность и удобство использования инструмента.
Теория заточки: угол
У каждого конкретного клинка своя область применения, даже если это кухонные приборы. При изготовлении их затачивают под разным углом, что особенно хорошо заметно на новых инструментах (после ручной заточка ножей различия зачастую исчезают).
Параметры клинка, влияющие на его функциональность Источник klinok.zlatoff.ru
Угол заточки – основополагающая характеристика. Он всегда указывается в половинном значении, поскольку многие изделия затачиваются на одну сторону (например, штык-нож). Назначение ножей можно определить по следующим параметрам угла:
- 10-15°. До самого острого угла доводят опасные бритвы, медицинские скальпели, инструмент для художественной резьбы. Такая заточка позволяет с легкостью срезать волоски, но быстро тупится при попытке разрезать неподходящий материал.
- 15-20°. Так затачивают инструмент для продуктов питания, овощные и кондитерские (для тортов) ножи.
- 20-25°. Угол характерен для хлебных и филейных ножей (хотя на филейных разновидностях угол зачастую доводят до 15°).
- 25-30° (иногда до 40°). Угол выдирают для походного и охотничьего инструмента. Кромка получается достаточно острой, чтобы справиться с древесиной, открыть консервную банку, разрубить кость.
- 30-35°. Значение, присущее бытовым изделиям общего назначения.
- 35-40°. Заточка выполняется на специализированном (столярном) инструменте, на топорах, сапожных ножах.
Полный и половинный угол заточки Источник 2proraba.com
- 30-50°. Такой угол характерен для инструмента специального назначения, например, мачете. Ровно нарезать хлеб с его помощью не получится, зато с густым подлеском и лианами он справляется на раз.
Существуют клинки с разным типом заточки в разных участках лезвия. Такой инструмент становится более универсальным в применении, но его намного сложнее изготовить.
От угла заточки зависит, насколько удобным и полезным будет нож. Становится понятно, что правильное устройство для заточки ножей должно позволять выставлять необходимый угол заточки.
В этом заключается основная сложность в его изготовлении.
Оптимальная полуторная заточка
Практически для всех (кроме специальных) ножей в процессе изготовления выполняется заточка полуторного профиля. В процессе эксплуатации такое лезвие легко править, и оно подходит для бытовых работ с разнообразными материалами. Для лезвий с полуторной заточкой намного проще смастерить точилку, так как в геометрии профиля отсутствуют грани.
Простой способ вернуть лезвию остроту Источник ytimg.com
Каталог компаний, что специализируются на реконструкции и перестройке домов
Правку и доводку лезвий с полуторной заточкой выполняют с использованием приспособления для заточки и абразива. Абразивы разнообразны по материалу и зернистости. Номер абразива указывает на количество зерен на квадратный миллиметр, то есть, на степень шлифовки поверхности металла. Обработка выполняется в зависимости от назначения инструмента:
- Для правки и доводки кухонного инструментария используют абразив №№ 800-1100.
- Если важно качество реза (например, для опасной бритвы), проводят предварительную обработку абразивом. Затем поверхность лезвия полируют на кожаном оселке до зеркальной гладкости. Получить нужный эффект поможет паста ГОИ для тонкой или чистовой полировки (темно-зеленого цвета).
- Доводку обычно не применяют для туристических (походных) и охотничьих ножей. Во-первых, таким инструментом часто приходится не резать, а рубить или подпиливать, и нож без доводки справляется с этим легче. Во-вторых, порез на коже от такого орудия получается не гладким, а слегка рваным, что снижает кровоточивость, ускоряет заживление и уменьшает вероятность инфицирования.
Компактная механическая точилка Источник ice-people.ru
Чем точить: зернистость
Основная характеристика точильных камней (брусков), применяемых для заточки ножей – зернистость. В разных странах ее обозначают по-разному; удобнее определять зернистость как количество зерен на единицу площади, но принято и обозначение в английской терминологии. Классификация зернистости камней выглядит следующим образом:
- Грубый (coarse) камень. Заточку выполняют с использованием точильных камней №№ 300-350. Грубый абразив помогает сформировать правильный угол (геометрию). Часто применяется, если режущая кромка имеет видимые повреждения.
- Средний (medium). Для нее выбирают абразив №№ 400-500. Поверхность металла шлифуется до необходимой гладкости.
- Мелкий (fine). Наиболее распространенный тип материала, подходящий для использования в домашнем хозяйстве. Восстанавливает остроту ножей, затупившихся во время обычной эксплуатации.
- Очень мелкий (extra или ultra fine). Финишная доводка, выполняется в случае необходимости; подводы полируются до зеркального блеска.
Точильные бруски с разной зернистостью Источник top-nozhi.ru
Чем точить: разнообразие материалов
Точильные бруски можно условно разделить на материалы природного и искусственного происхождения. Натуральные камни – это сланцы, кварцы, халцедоны и корунды разного вида и цвета (например, черный бразильский сланец). Они стачиваются быстрее искусственных аналогов, зернистость часто бывает неравномерной, и редко – мелкой. К искусственным относят керамические и алмазные разновидности.
Самым прочным и твердым заточным устройством для ножей считается алмазный брусок. В его основе лежит металл или пластик, сверху тончайшим слоем нанесено алмазное напыление.
Девайс не назовешь дешевым, зато он будет служить очень долго, так как практически не стачивается.
Алмазному бруску необходимо время, чтобы притереться и выдавать отличные результаты, а очистить его можно под струей воды.
На рынке предлагаются технологические разновидности материала, например, эльборовые бруски для заточки. Они обладают сплошным рабочим слоем, изготовленным из кубического нитрида бора, характеризуются высокой твердостью и устойчивостью к химическим составляющим сплавов и сталей.
Камни с двумя типами зернистости Источник ytimg.com
Наиболее удобным типом точильного камня является брусок вытянутой формы, так как это облегчает процесс заточки. В идеале длина бруска должна быть больше длины лезвия.
В домашних условиях достаточно иметь два бруска средней зернистости (разных), и один-два мелкозернистых.
Хорошо себя зарекомендовал вариант с двойным зерном, на одной стороне оно крупное, на другой – более мелкое (например, зерно 125/100).
Для улучшения качества заточки природный камень перед применением смачивают водой (или вымачивают в ней непродолжительное время). Вода впитывается в структуру материала, а в процессе работы выделяется и смешивается с отделившимися под давлением лезвия частичками. Смесь воды и абразива образует пасту, улучшающую качество заточки.
Воду можно заменить минеральным маслом. С применением масла всегда затачивают ножи на арканзасском камне, имеющим разную текстуру. Твердые разновидности используют для дошлифовки и наиболее острого затачивания, средние – для подтачивания инструмента, мягкие – для быстрой шлифовки. После работы арканзасский камень очищают при помощи щетки, горячей воды и мыла.
Смачивание водой повышает эффективность работы Источник prom.st
О механических точилках в следующем видео:
Точильные приборы, практичные в домашних условиях
В список девайсов для заточки, используемых в повседневной жизни, входят ручные приспособления. Популярным вариантом является мусат. Профессиональные повара используют его для быстрой заточки (правки) ножа, который слегка затупился.
Мусат выглядит как длинный стержень с круглым сечением и ручкой. Он удобен для использования новичками, но только в случае, если необходимо незначительное исправление. Если лезвие совсем затупилось, потребуются более радикальные действия.
Механическая точилка предназначена для улучшения лезвий кухонных ножей; в ней выставлен оптимальный угол заточки. Конструкция состоит из пластикового корпуса, в котором скрыты точильные диски. Прибор может оснащаться несколькими отверстиями, и их используют как для заточки, так и для правки.
Существуют модели, рассчитанные на затачивание ножниц и ножей для резки хлеба с пилообразной кромкой (серрейторов). Механические девайсы легки в использовании, демократичны в цене, а результат достигается без особых усилий. Существенный минус состоит в невысоком качестве; лезвие быстро тупится, и процесс приходится повторять.
Мусат – инструмент профессиональной правки Источник stockfood.com
Электрические точилки (станки) встречаются на домашних кухнях намного реже механических аналогов. Приборы имеют бытовое и профессиональное исполнение и не требуют особых навыков. Они являются универсальным и эффективным средством для хозяев, предпочитающих простоту и скорость процесса (потребуется от силы пара минут).
О классической самодельной точилке в следующем видео:
Электрические станки работают от сети; специальные направляющие позволяют заточить лезвие с соблюдением угла заточки, благодаря чему нож остается острым на длительное время.
Заточка осуществляется с помощью гибких абразивных лент, некоторые приборы дополнены абразивными дисками с предустановленными углами заточки.
Все это позволяет точить не только прямые, но и более сложные клинки: филейные, изогнутые, с крюком.
Многие хозяева обходятся без дорогостоящего инструмента. Когда возникает необходимость наточить клинок, а специализированные приспособления отсутствуют, в ход идет наждак для заточки ножей или деревянный брусок.
Обладатели настольного (шлифовального) точильного станка не знают проблем с тупыми ножами. Работу могут выполнить и те столярные шлифовальные станки, в которых пилящий диск можно заменить шлифовальным кругом.
Простейшее устройство под определенный угол Источник mtdata.ru
Некоторые электроинструменты не предназначены для заточки, но можно использовать и их, правда, с соблюдением всех мер безопасности. К ним относится ленточная электрошлифовка и болгарка (угловая шлифовальная машина). Инструменты являются строительными, и приобретать их исключительно для правки ножей не имеет смысла.
В качестве самодельного приспособления для заточки ножей иногда выступает напильник, но не обычный, а цилиндрический, с параллельной насечкой. Он, вместе с подставкой, входит в комплект ножей, и применяется для правки. К сожалению, в бюджетных комплектах напильник через некоторое время тупится вместе с ножами.
О заточке ножа на гриндере в следующем видео:
Самодельные устройства
Так как профессиональные точильные приспособления стоят приличных денег, многие хозяева изготавливают подобные девайсы своими силами. Конструкции самодельных станков для заточки ножей, представленные в интернете, делятся на несколько основных типов.
Распространенная конструкция точилки для ножей Источник odstroy.ru
Практичным решением являются те варианты, в которых реализована возможность установки нужного угла заточки, в зависимости от типа ножа (кухонный, туристический, универсальный, нож охотника или выживальщика).
Популярны устройства, в которых нож закрепляется неподвижно, а абразивная поверхность (та же наждачная бумага) – под необходимым углом. После регулировки угла остается только заточить лезвие, периодически удаляя отходы, чтобы они не портили режущую кромку.
Некоторые умельцы копируют конструкцию фабричной модели, изготавливая точилку, в которой бруски прячутся в корпус с оверстием, при этом один абразив затачивает кромку, другой ее шлифует. Изготавливаются устройства, в которых неподвижно закрепляется брусок, а исполнителю остается контролировать вертикальное движение ножа, что достаточно просто при определенном навыке.
Схема простейшей точилки Источник bassin.ru
О точилке для ножей своими руками в следующем видео:
Коротко о главном
Заточка ножа – необходимая операция, независимо от того, насколько он дорогой и качественный. Когда лезвие теряет былую остроту, приходится прибегать к ручной или машинной заточке. Чтобы восстановить работоспособность ножа, важно знать, каким должен быть угол заточки. Его величина зависит от способа использования клинка, формы режущей кромки, материала.
Для ручной заточки используют точильные камни. Чтобы не испортить лезвие, важно подобрать правильные характеристики бруска: зернистость и материал. Более простым способом наточить нож является применение механической или электрической точилки.
В домашних условиях зачастую находят альтернативные решения: применяют наждачную бумагу, строительные электроинструменты (например, болгарку). При желании можно изготовить простейшую точилку с фиксацией ножа или точильной поверхности.
Аксессуары для заточных станков
- Покупайте аксессуары для заточных станков по цене от 132 руб. в интернет-магазине Powertool.
- В ассортименте присутствует большой выбор товаров — 103 шт.
- Аксессуары для заточных станков — самовывоз или доставка до адреса в Москве и других городах России.
- Смотрите так же другие товары раздела Аксессуары для станков по металлу.
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 300 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 300 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Бесплатная доставка
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Платная доставка 500 руб.
- Есть в наличии
- Бесплатная доставка
- Есть в наличии
- Бесплатная доставка
- Есть в наличии
- Бесплатная доставка
- Есть в наличии
- Бесплатная доставка
- Есть в наличии
- Бесплатная доставка
- Есть в наличии
- Бесплатная доставка
- Есть в наличии
- Бесплатная доставка
- Есть в наличии
Интернет-магазин Powertool.ru предлагает приобрести приспособления для точильных станков. Эти изделия используются для облегчения заточки режущих инструментов. Они крепятся к суппорту точильного инструмента (точила) и при помощи специального механизма позволяют плотно прижимать под нужным углом кромку лезвия, что обеспечивает максимальную точность обработки.
Аксессуары для заточки
Мы предлагаем расходные материалы и приспособления для заточных станков швейцарского производителя JET. Эти изделия, помимо качественного исполнения, имеют простую и эффективную конструкцию, благодаря чему служат в течение длительного времени.
С аксессуарами JET Вы сможете с легкостью заточить ножи, топоры, ножницы, стамески и другие режущие инструменты, лезвия которых невозможно корректно обработать другим способом.
Достаточно правильно установить предмет, включить заточный камень, и буквально за пару движений кромка приобретет нужную форму.
Аксессуары для обслуживания заточных станков
Помимо приспособлений в каталоге Вы найдете аксессуары для станков для заточки. Эти изделия помогают грамотно обслуживать точильные аппараты, что значительно увеличивает срок их службы. У нас представлены бруски для очистки и правки шлифовального круга, полировальные пасты для кожаного круга и чехлы, облегчающие работу с этим инструментом, а также его перемещение и хранение.
В интернет-магазине Powertool.ru Вы сможете купить необходимые элементы для точильных камней по доступным ценам, оформив заказ онлайн через «Корзину». Если у Вас возникнут затруднения, наши консультанты помогут определиться с выбором.
Загрузка...
